Katarzyna Olszewska urodziła się 30 stycznia 1995 r. w Poznaniu. W roku 2002 rozpoczęła naukę gry na skrzypcach w klasie mgr Anny Śliwy w ZPSM im. Mieczysława Karłowicza w Krakowie. Od września 2008 jest uczennicą prof. Marcina Baranowskiego w OSM II st. im. Henryka Wieniawskiego w Poznaniu.
Jest laureatką ogólnopolskich i międzynarodowych konkursów skrzypcowych, m. in:
2004:
- wyróżnienie za wykonanie utworu Krzysztofa Szwajgiera „Magiczny wąż” – I Festiwal Współczesnej Muzyki Dziecięcej i Młodzieżowej Srebrna Szybka (Kraków
2006:
- I nagroda w kategorii zespołów kameralnych i II nagroda w kategorii instrument solowy – II Festiwal Współczesnej Muzyki Dziecięcej i Młodzieżowej Srebrna Szybka (Kraków)
- II nagroda – III Turniej Młodych Skrzypków (Nysa)
- II nagroda – II Międzynarodowy Konkurs im. Janiny Garści (Stalowa Wola)
- II nagroda – XXXII Konkurs Bachowski im. Stanisława Hajzera (Zielona Góra)
2007:
- I nagroda – XI Międzynarodowy Konkurs im. Bohdana Warchala „Talents for Europe” (Dolny Kubin)
- III nagroda – 49 Międzynarodowy Konkurs Skrzypcowy im. Jaroslava Kociana (Usti nad Orlici)
2008:
- I nagroda ex aequo – II Młodzieżowy Konkurs na skrzypce solo im. Tadeusza Wrońskiego (Tomaszów Mazowiecki)
W 2008 roku występowała z orkiestrą kameralną Krakowskiej Młodej Filharmonii pod dyrekcją Tomasza Chmiela oraz Archi di Slovakia.