Ewelina Misztal urodziła się w 1995 r. w Lublinie. Naukę gry na skrzypcach rozpoczęła w wieku 7 lat w OSM I i II st.im. Karola Lipińskiego w Lublinie w klasie mgr Katarzyny Kostrzewy. Szkołę ukończyła z wyróżnieniem w 2014 r. w klasie mgr Martirosa Dawtiana. Obecnie jest studentką Akademii Muzycznej w Poznaniu w klasie skrzypiec prof. Marcina Baranowskiego i as. Joanny Kreft.
Laureatka wielu konkursów skrzypcowych, m.in.:
- I miejsce w V Lubelskim Turnieju Muzyki G. Bacewicz – Lublin 2007r.
- I miejsce w V Konkursie Duetów Dziecięcych „Duettino” – Warszawa 2007r.
- III miejsce w Ogólnopolskim Konkursie Skrzypcowym „Mistrz Literatury Dziecięcej Oskar Rieding” – Warszawa 2007r.
- wyróżnienie w XI Ogólnopolskim Konkursie Smyczkowych Zespołów Kameralnychim. G. Bacewicz – Łódź 2007r.
- III miejsce w kategorii zespołów kameralnych w XII Międzynarodowym Konkursie „Talents for Europe” w Kubinie Dolnym – Słowacja 2008r.
- III miejsce w kategorii zespołów kameralnych w VIII Międzynarodowym Konkursie Muzycznym im. J. Zarębskiego – Łomianki 2008r.
- I miejsce w I Regionalnym Konkursie „Miniatura Skrzypcowa” im. Stanisława Namysłowskiego – Zamość 2009r.
- III miejsce w II Ogólnopolskim Młodzieżowym Konkursie Instrumentów Smyczkowych – Elbląg
- V miejsce w VIII Ogólnopolskim Konkursie Młodych Skrzypków im. Stanisława Serwaczyńskiego – Lublin 2011r.
- I miejsce w VI Ogólnopolskim Festiwalu Akordeonowych Zespołów Kameralnych Szkół Muzycznych I i II st. – Stalowa Wola 2013r.
Brała udział w kursach mistrzowskich w klasie prof. prof. Marcina Baranowskiego, Bartosza Bryły, Edwarda Zienkowskiego. Wielokrotnie występowała na koncertach w Polsce i zagranicą. Jest stypendystką Prezydenta Miasta Lublin, Marszałka Województwa Lubelskiego oraz Prezesa Rady Ministrów.